Gummibärchen verwöhnen den Geschmackssinn aller Menschen. Daher wird sich niemand darüber wundern, dass jedes Geschäft mit den unterschiedlichsten Gummibärchen begeistern kann. Die Hauptbestandteile der Gummibärchen sind Zucker und Gelantine wie auch Glukosesirup. ...

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Her mit dem Salat! Sind Sie auch einer derjenigen, die bei dem Begriff Salat sofort an kleine Beilagensalate mit nichts sagenden Dressings eingenommen in einer belebten Kantine denkt? Oder an ein einzelnes verlorenes Blatt, das sich zusammen mit der ebenso vereinzelt wirkenden Tomate auf dem Burger vom Schnellimbiss gegenüber tummelt?

 

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Mit Aufläufen kann man vielseitige, leckere und nahrhafte Speisen zaubern. Auch Kinder lieben süße Aufläufe, so z. B. Reis- oder Grießauflauf.

 

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Die Sommermonate sind dafür wohl am besten geeignet. Ein paar Freunde oder die Familie, leckere Salate und Saucen, kühle Getränke und ein schattiges Plätzchen am See oder Fluss.

Aber irgendetwas fehlt noch für eine der liebsten Beschäftigungen der Deutschen im Sommer. Es ist der Holzkohlegrill. Doch nicht nur der traditionelle Holzkohlegrill, sondern auch der in Amerika beliebte Kugelgrill war dieses Jahr stark in Mode. Ging man dieser Tag zum Beispiel am Ufer des Mains entlang, konnte man die Studenten ausgelassen dort Sitzen sehen.

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Aus der traditionellen japanischen Küche sind scharfe Messer verschiedener Größe nicht wegzudenken. Die Kunst, Zutaten in hauchdünne Scheiben zu schneiden, ist hier zur Perfektion erhoben. Sei es Gemüse, Fleisch oder Fisch - der japanische Koch weiß genau, welches Messer zu welchem Zweck nötig ist. Wenn auch nicht jeder beim Kochen Wert auf künstlerische Schnitttechnik legt, so ist doch der Vorteil vernünftiger Küchenmesser nicht von der Hand zu weisen. Für alle, die bisher ihren Kochzutaten mit stumpfen oder billigen Messerchen zu Leibe gerückt sind, ist die Kraftersparnis überraschend. Mi ...

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 Die deutsche Bevölkerung liebt das Grillen. Sobald es ein bisschen wärmer wird, wird in unzähligen Haushalten der Grill herausgeholt. Das Grillen ist auch aus gesundheitlicher Sicht sehr zu empfehlen, da dabei kein Fett verwendet wird. Gegrillte Speisen werden grundsätzlich als fettarm bezeichnet.   
Was für ein Grill - Modell genutzt wird, ist eine sehr wichtige Frage. So können sich die Interessenten zwischen einem Holzkohlegrill, einem Elektrogrill und einem Gasgrill entscheiden.
Wegen der äußerst leichten Bedienung und dem guten Preis - Leistungs - Verhä ...

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Das Fondue als das wohl beliebteste Gesellschaftsessen eignet sich hervorragend für einen Hüttenabend im Beisammensein mit Freunden. Nach einem langen und kalten Skitag in Obertauern auf dem Hang sehnt man sich zum einen nach einem heißen Jagatee, aber zur Stärkung darf hier das typischer Fondue – Abende nicht fehlen, wahlweise mit Käse oder Fleisch auch „bouginone“ (in Fett) oder „chinouse“ (in kräftiger Suppe) genannt.Es stammt aus der Schweiz und die Originalbestandteile sind einfach: Geschmolzener Käse, welche Sorte ist je nach Geschmack zu entscheiden, wird m ...

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Der Outdoorchef Grill ist für das sogenannte indirekte Grillen zuständig. Denn das Fleisch liegt hierbei nicht unmittelbar oberhalb der Holzkohle, sondern das Fleisch wird von allen Seiten ausgewogen durch die konstante Wärmeausstrahlung gebraten. Der Fleischsaft wird in einer Schüssel in Nähe des Grillgutes gesammelt; so dass die Kohle nicht verbrennen kann, und das Fleisch dadurch seinen intensiven delikaten Geschmack erhält. Dadurch können sich keine Schadstoffe entwickeln, die gegebenenfalls an das Grillfleisch entsendet würden. Durch die Beigabe von Bier oder Wein

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Es gibt viele Grills und auch viele Grillmethoden. Angefangen bei den kleinen Elektrogrills, die in der Wohnung benutzt werden dürfen, über zu den gas Grills die so wie die Kohle Grills im Freien benutzt werden. Heut zu Tage ist es ganz egal wie und wo man grillt. Selbst wenn man keinen besitzt und einem am Samstagabend einfällt, dass man doch Lust auf ein schön gegrilltes Stück Fleisch hätte, auch da gibt es eine Lösung. Die Tankstelle. Selbst hier werden schon diese Grills ab zehn Euro angeboten. Immer noch die klassische und beliebteste Methode ist es mit einem Holzkohlegrill zu grillen. Ab ...

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Nicht nur die Küchenprofis benötigen bei ihrer Tätigkeit exzellente Messer, auch in privaten Haushalten gehören scharfe Messer zur Grundausstattung einer Küche. Für die tägliche Zubereitung von Essen empfiehlt sich das Kochmesser, ein „Allrounder“ in jeder Küche. Mit diesem Messer lassen sich alle Gemüsesorten spielend zerteilen, Fleisch und Fisch zerlegen, Kräuter zerkleinern und Kohl hacken. Ein Kochmesser ist universell einsetzbar. Die breite Klinge kann, je nach Hersteller zwischen 21cm und 30cm lang sein.

Die Härte eines Messers wird in Rockwell (HRC) gemess ...

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Die historische Römerstadt Augsburg - älteste Stadt Bayerns und zweit älteste Stadt Deutschlands – hat nicht nur für Geschichtsinteressierte einiges zu bieten, sondern auch in kulinarischer Hinsicht.

Gerade in Augsburgs historischer Altstadt finden sich einige Restaurants, die noch die typisch bayerisch schwäbische Küche anbieten. Mit schwäbischen Kässpätzle, Maultaschensuppe und Schweinebraten und Blut- und Leberwürsten nach Hausmacher Art. Diese Restaurants versprühen den angenehmen Charme einer – im positiven Sinne – etwas verschlafenen schwäbischen Kleinstadt.

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Die japanische Küche ist neben Sushi besonders für die scharfen Japan Küchenmesser bekannt. Nur durch die besondere Schärfe der Küchenmesser können viele Speisen der japanischen Küche korrekt zubereitet werden.

Schon Anfang des letzten Jahrtausends wurden in Japan spezielle Techniken entwickelt, um Schwertern und Messern eine besondere Schärfe zu verleihen. Unter anderem durch besondere Härtungen des Stahls sind Küchenmesser aus Japan besonders lang anhaltend scharf.

Besonderheiten japanischer Messer

Das Geheimnis der Schärfe japanischer Küchenmesser liegt in ...

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Wenn man von einer vollwertigen schmackhaften Küche spricht, dann meint man auch damit, dass die Kochrezepte der Hausköche eine gute Qualität von Speisen und Gerichten auf den Tisch zaubern können. Wenn man ein guter Koch werden möchte, sollte man auch nach jahrelangen Erfahrungen in diesem Gewerbe, das ganze Wissen, was man sich angeeignet hat, sich notieren und man später daraus richtige Kochrezepte erstellen. Es werden der Kochfantasie dabei keine Grenzen gesetzt. Solche Rezepte werden immer gebraucht und von den vielen Interessenten und heranwachsenden Koch-Azubis sowie zukünftigen Köc ...

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An Silvester, zur Geburtstagsparty oder einfach für ein paar Freunde zubereitet – das Käsefondue ist immer ein geselliges Ereignis. Man sitzt in der Runde, hält seine langen Gäbelchen oder Spieße in den Topf mit geschmolzenem Käse, genießt und plaudert. Das Käsefondue – verhältnismäßig einfach in der Zubereitung – ist über die Landesgrenzen hinweg sehr beliebt. Beim traditionellen Käsefondue wird der Käse mit Weißwein und Gewürzen angereichert und in einem speziellen Fonduetopf aus Keramik erhitzt. Maisstärke bindet die Käsemasse, Kirschwasser und Knoblauch verlei

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Wollten Sie schon immer mal Brote selber backen und fehlen Ihnen dazu nur die richtigen Rezepte? Hier haben wir ein Backrezept für ein deftiges Roggen-Kartoffelbrot. Für Brot gibt es viele Backrezepte, aber dieses ist eines der leckersten.

Roggen-Kartoffelbrot

Diese Zutaten brauchen Sie:

Für den Vorteig
     200 g Roggenkörner
     2 Tl. Backfermentpulver( Reformhaus)
     0.4 l warmes Wasser
     2 Tl. flüssiger Honig

Für den Brotteig
     500 g mehlig kochende Kartoffeln
     350 g Dinkel oder Weize ...

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